6 món ăn tạo nên thương hiệu của ẩm thực Hội An

Đến với Hội An, du khách không chỉ được chìm đắm lòng người với những phố cổ đẹp cổ kính, với ánh đèn lung linh huyền ảo của đèn lồng khi màn đêm chập chờn buông xuống. Thế nên , đây chính là sự chọn lựa hàng đầu cho du khách cả trong và ngoài nước. Nơi đây mang lại cho con người ta bình yên , cuộc sống lặng lờ trôi  như mảnh lá đặt trên dòng nước êm đềm. Không chỉ tận hưởng cuộc sống, ngắm nhìn phong cảnh. Bạn còn có thể trải nghiệm những món ăn dân giả nhất. Những món ăn tạo nên nét riêng biệt cho ẩm thực Hội An .

Tận hưởng ẩm thực Hội An

1.Mì Quảng

Chỉ cần nghe đến tên . Bạn đã có thể hình dung ra ngay đặc sản mang thương hiệu của chất Quảng nơi đây. Lý do khiến mì Quảng nổi tiếng khắp cả nước. Làm hài lòng tất cả người thưởng thức dù là khó tính nhất cũng phải ngã ngũ khen ngon . Bởi vì sợi mì được chế biến từ gạo nhưng lại hương vị riêng biệt so với bún, phở.

Ðể làm được sợi mì, người ta phải  dùng loại gạo tốt nhất. Sau đó ngâm nước cho thật mềm, đem xây thành nước bột mịn . Pha thêm chút phèn sa để sao cho sợi mì giòn, cứng rồi mới đem tráng thành lá mì. Lá mì khi chín được vớt ra cho lên vỉ,  để nguội rồi thoa sơ lớp dầu cho mì khỏi dính sau đó cắt thành sợi. Nước chan ở đây được người địa phương gọi là nước lèo . Nước lèo được làm bằng tôm, thịt heo, thịt gà, cá lóc, hoặc thịt bò…

Mì quảng Hội An- đặc sản xứ Quảng
Mì quảng Hội An- đặc sản xứ Quảng

Bạn có thể thưởng thức mì Quảng ở :

 

Mì quảng Ông Hai Hội An

Địa chỉ : số 6A Trương Minh Lượng,  Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam

Giờ mở cửa : 06:00 – 22:00

Giá : 15.000đ – 40.000đ

Mì Quảng Dì Hát 

Địa chỉ : số 4 đường Phan Châu Trinh,  Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam

Giờ mở cửa : 17h00 – 22h00

Giá : 15.000đ – 25.000đ

Mì Quảng Bà Minh Hội An

Địa chỉ : đường Cẩm Hà,  Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam

Giờ mở cửa :  07:00 – 21:00

Giá : 25.000đ – 50.000đ

2.Bánh mì

Được mệnh danh là “pizza” của Việt Nam. Không chỉ với người Việt . Du khách nước ngoài cực kì ấn tượng và tôn sùng món ăn đường phố này. Không quá xa lạ trên dọc chiều dài chữ S. Thế nhưng bánh mì Hội An mang một bản sắc rất riêng. Góp phần tạo nên sự đặc biệt trong cảm nhận của du khách nước ngoài.

Bánh mì Hội An mang vị ngon riêng biệt
Bánh mì Hội An mang vị ngon riêng biệt

Bạn có thể thưởng thức bánh mì ở :

Bánh mì phượng

Địa chỉ   :số 2B, phố Phan Châu Trinh, Hội An

Giờ mở cửa :  6h – 22h

Giá : 20.000đ – 25.000đ

Bánh mì Madame Khánh

Địa chỉ   : số 135 , đường Trần Cao Vân ,Hội An

Giờ mở cửa :   06:30 – 19:30

Giá : 10.000đ – 20.000đ

3.Cơm gà

Lang thang quanh phố cổ. Bạn có thể lấp đầy dạ dày mình bằng 1 dĩa cơm gà Hội An . Rất nhiều du khách muốn quay trở lại Hội An chỉ để thêm 1 lần thưởng thức món ăn đặc sản này. Món ăn do chính bàn tay người phố Hội chế biến.

Điều mà cơm gà mang đến sự ngon không thể cưỡng lại chính là nhờ gạo. Gạo để nấu lên được một nồi cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ càng. Sau đó ướp gia vị đầy đủ rồi đem đi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Kết hợp cùng thịt gà tơ bóp với hành tây, đu đủ, rau thơm, ăn kèm với salad và một chén súp tim cật gà. Tất cả mang đến sự thu hút đến tất cả mọi người.

Cảm nhận cơm gà Hội An
Cảm nhận cơm gà Hội An

Bạn có thể thưởng thức cơm gà ở :

 

Cơm Gà Xí Hội An

Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, Tp Hội An

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VN

Giờ mở cửa: 09:00 – 22h30

Cơm Gà Bà Nga

Địa chỉ: 8 Phan Châu Trinh, Tp Hội An

Giá tham khảo:30.000 – 50.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

Cơm Gà Ty

Địa chỉ: 27 Phan Châu Trinh , Tp Hội An

Giá tham khảo: 30.000 – 44.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

Cơm Gà Bà Buội

Địa chỉ: 22 Phan Châu Trinh , Tp Hội An

Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

Cơm Gà Hương- Kiệt Sica

Địa chỉ: 56 Lê Lợi , Tp Hội An

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

4.Bánh đập

Đây có thể là cái tên khá xa lạ với một số du khách . Bánh đập sự kết hợp của bánh tráng nướng, bánh tráng ướt và một số nguyên liệu khác. Bánh tráng ướt sẽ được quệt một lớp mỡ hành kèm đậu xanh xay nhuyễn vào bánh tráng nướng. Rồi  gấp đôi bánh tráng lại. Với tay nghề khéo léo, người làm có thể gập 2 loại bánh tráng lại với nhau . Sao cho trọn vẹn nhất, không thừa thiếu hay vỡ vụn.

Kết hợp cùng bánh đập là một đĩa hến xào cùng với nước chấm là mắm cái. Mắm cái được pha từ đường, hành phi, dứa băm nhỏ, tỏi và ớt sừng xanh.

Không thể không thử bánh đập Hội An
Không thể không thử bánh đập Hội An

Bạn có thể thưởng thức bánh đập ở :

Bánh Đập Bà Già 

Địa chỉ: Xã Cẩm Nam, Tp. Hội An, Quảng Nam

Giá dao động: 20.000 – 50.000 

Bánh Đập Cẩm Nam

Địa chỉ : số 679 Hai Bà Trưng, TP Hội An, Quảng Nam

Giá: dao động từ 15.000 – 50.000 tùy từng nhân.

Bánh Đập Dũng Vân

Địa chỉ: Lương Như Bích, Cẩm Nam, TP Hội An , Quảng Nam

Giá: bánh chỉ từ 15.000 – 50.000

5.Bánh xèo Hội An

Khác với bánh Xèo các tỉnh miền Tây. Bánh Xèo Hội An mang đến cho người thưởng thức hương vị cực kỳ riêng. Một hương vị mà nếu du khách lỡ may bỏ qua ẩm thực Hội An này . Có thể được xem là điều gì đó cực kỳ thiếu sót.

Có nguồn gốc từ miền Trung, thế nhưng vì hương vị thơm ngon và độc đáo. Nó đã khiến món ăn này ngày càng trở nên nổi tiếng trên cả nước. 

Nếu du khách có ghé thăm Hội An vào các tháng cuối năm. Giữa cái tiết trời se lạnh. Các quán bánh xèo đông vui, tấp nập. Đây dường như là truyền thống của con người nơi đây. Bởi vì những ngày mưa, được ngồi cạnh bếp than , thưởng thức món bánh xèo nóng hổi là điều gì đó cực kì thú vị.

Bánh xèo là  sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu quen thuộc như: bột gạo, thịt ba chỉ, nước cốt dừa, tôm tươi, đậu xanh, giá đỗ,.. ăn kèm với nhiều loại rau sống và chấm cùng với nước mắm chua ngọt.

Quá tuyệt vời với bánh xèo Hội An
Quá tuyệt vời với bánh xèo Hội An

Bạn có thể thưởng thức bánh xèo ở :

 Bánh xèo Giếng Bá Lễ

Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, Thành Phố Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 8:00- 22:00

Giá : 10.000 đồng/ cái

Bánh xèo Hội An Sông Hoài

Địa chỉ: 59/32 Đường 18 Tháng 8, Thành Phố Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 10:00- 21:00

Giá: 10.000đ- 30.000đ

Bánh xèo Hải Đảo

Địa chỉ: 160 Lý Thái Tổ, Cẩm Châu, Tp Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa:7:00-22:00

Giá: 20.000đ – 40.000đ

Bánh xèo Hải Nam

Địa chỉ: 409 Hai Bà Trưng , Cẩm Sơn, Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: Cả ngày

Giá: 10.000đ – 30.000đ

Bánh xèo Hải Sơn

Địa chỉ: 147 Lý Thái Tổ, Tp Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 13:00- 21:00

Giá: 30.000đ – 35.000đ

6. Chè

Có thể nói, đến với ẩm thực Hội An vào những ngày hè. Thì chè chính là món tráng miệng không thể thiếu. Bạn có thể thưởng thức các loại chè nơi đây như : Chè Bắp, Chè trôi nước thịt heo, Chè thưng,  Chè đậu đỏ, Chè đậu ván, Chè đậu xanh, Chè hạt sen, . Để cảm nhận các món chè trên

Cảm nhận sự ngọt vị trong từng ly chè
Cảm nhận sự ngọt vị trong từng ly chè

Bạn có thể ghé thăm :

Chè bà Mười

Địa chỉ: số 4 Hoàng Diệu. Hội An

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá: 8.000đ – 15.000đ

Chè thập cẩm cô Sáu

Địa chỉ: số 18, đường Nguyễn Tất Thành, Tân An, Hội An

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá: 8.000đ – 10.000đ

Chè đậu đỏ cô Trúc

Địa chỉ: Trần Cao Vân, Hội An

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá: 10.000đ – 20.000đ/ bát

Chè hạt sen Phố Cổ

Địa chỉ: số 1 Hoàng Văn Thụ, Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá: 10.000đ – 15.000đ

 

Để trải nghiệm  một Hội An trong thơ một cách trọn vẹn nhất. Hãy sống và trôi qua những khoảnh khắc nơi đây thật chậm rãi. Và cùng tận hưởng ẩm thực Hội An nổi tiếng . Để cùng cảm nhận và sẽ chia những khoảnh khắc đẹp nhất nơi đây.

Tác giả : Nguyễn Thị Ngọc Hảo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

English English Tiếng Việt Tiếng Việt