Top 4 món ngon tiêu biểu của Hàn Quốc

Từ trước đến nay, Ẩm thực Hàn Quốc luôn khiến cho bao du khách phải tò mò và thích thú. Các món ăn không chỉ có bề ngoài “ bắt mắt” mà mùi vị cũng hấp dẫn không kém. Chần chừ gì nữa, hãy cùng nhau tìm hiểu về Top 4 món ngon tiêu biểu của Hàn Quốc nào! 

Ẩm thực Hàn Quốc

1. Kimchi

Mở đầu danh sách là một món ăn vô cùng quen thuộc với đa số mọi người. Không chỉ ở Hàn Quốc mà ở khắp các nước, Kimchi rất được yêu thích.

 

Kimchi Hàn Quốc

 

Đây là món ăn được làm bằng cách lên men các loại rau củ.

Nguyên liệu làm Kimchi:

Chủ yếu là bắp cải. Ngoài ra còn có cà rốt, cải trắng, dưa chuột,…. Bên cạnh vị cay nồng đặc trưng của bột ớt Hàn còn có vị chua của giấm,mằn mặn của muối….

Trải qua thời gian dài, người dân nơi đây cũng chế biến được nhiều loại Kimchi khác nhau. Chẳng hạn như Kimchi dây khoai lang, Kimchi củ cải, Kimchi hành lá….

 

Các loại Kimchi khác

 

Nhờ đó mà Kimchi trở thành món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Kimchi cũng đóng vai trò nguyên liệu chính trong nhiều món ngon khác. 

Hẳn phải có lí do thì Hàn Quốc mới được mệnh danh là “Xứ sở Kimchi” đúng không mọi người? . 

2. Gà tần sâm ( Samgyetang)

Nhắc đến món ngon Hàn Quốc thì Samgyetang là một món ăn không thể “ngó lơ” được. Đây là món ăn được người dân nơi đây yêu thích dù là vào mùa hè oi bức hay mùa đông lạnh giá.

 

Samgyetang

 

Nguyên liệu làm Gà tần sâm:

Món ăn có tên là Gà tần sâm nên dĩ nhiên nguyên liệu chính là gà và nhân sâm. Ngoài ra còn có gạo nếp, táo tàu,…. Nhiều nơi còn cho thêm nấm, đậu phụ non,….

 

Nhân sâm Hàn Quốc

Sỡ dĩ Samgyetang được mọi người yêu thích như vậy là vì món canh này rất tốt cho sức khoẻ. Ngoài tác dụng chống ung thư, các bệnh về tim mạch,… còn giúp tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi. 

Ở Việt Nam cũng như các nước khác cũng chế biến món canh này. Nhưng Samgyetang tại Hàn Quốc vẫn luôn tạo nên dấu ấn với du khách bởi các nguyên liệu đặc trưng. Nhất là nhân sâm Hàn Quốc.

3. Cơm cuộn rong biển( Kimbap)

Một món ngon khác không thể bỏ lỡ khi nói đến Ẩm thực Hàn Quốc chính là Kimbap. 

Kimbap hay cơm cuộn rong biển rất được ưa chuộng bơi tính tiện lợi của nó. Đây là món ăn rất thích hợp dành cho những ngày bận rộn bởi tính “gọn lẹ”. Hay tại những buổi dã ngoại, tham quan,…. Vừa nhanh vừa đầy đủ dinh dưỡng!

 

Cơm cuộn rong biển truyền thống

 

Sức hấp dẫn của kimbap không chỉ đến từ hương vị mà còn nhờ vào bàn tay của người chế biến. Người chế biến phải cuốn “chắc tay” thì mới tạo ra được những cuộn kimbap hoàn chỉnh được.

 

Cơm cuộn cá ngừ

 

Cơm cuộn với trứng, dưa leo, xúc xích, rau củ,… là loại cơm cuộn phổ biến nhất. Ngoài ra còn có cơm cuộn phô mai, cơm cuộn kimchi, cơm cuộn cá ngừ,….

Nhờ vậy mà kimbap được bán ở khắp các nẻo đường lớn nhở ở Hàn Quốc.

4. Đậu phụ hầm cay (Soondubu jjigae)

Bên cạnh Gà tần sâm thì đây cũng là một món canh tiêu biểu của Hàn Quốc. Vào mùa đông, canh Đậu phụ hầm cay thường rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Hàn.

 

Đậu phụ hầm cay (Soondubu jjigae)

 

Nguyên liệu làm Đậu phụ hầm cay:

Từ tên món ăn, chắc hẳn mọi người cũng đoàn được nguyên liệu nổi bật của món canh này là gì. Đó chính là đậu phụ. Bên cạnh đó thịt sò hay thịt heo cũng là thành phần không thể thiếu. Còn có nấm, củ cải, cũng như các loại rau củ hầm khác. Cùng với các loại gia vị như dầu vừng, nước tương, ớt bột,… đã tạo nên món canh “ngon tuyệt cú mèo”.

 

Canh đậu phụ hầm cay được dùng với cơm

 

Canh đậu phụ hầm cay này thường được dùng với cơm cùng với các món ăn kèm khác như kimchi. Hãy thử tưởng tượng vào mùa đông lạnh cóng mà được thưởng thức món canh nóng hổi, cay nồng này thì “đã” biết nhường nào! 

Như vậy,

Mình đã giới thiệu đến các bạn một vài điều về Top 4 món ngon tiêu biểu của Hàn Quốc thông qua bài viết này. Ngoài các món kể trên thì đất nước này còn “gây thương nhớ” cho các thực khách bởi những món ngon khác. Chẳng hạn như Bánh hải sản, Bánh gạo cay,… cùng các món ngon đường phố khác. Nhưng từ trải nghiệm các nhân mình thì các món trên là những món đáng thử nhất khi đến với Hàn Quốc. Hi vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp ích cho chuyến du lịch của mọi người!

Xem thêm các bài viết tại website: https://huytuan.com/

Tác giả: Trương Hoàng Liên Hạ

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

English English Tiếng Việt Tiếng Việt